材料(4人分)
・豚ヒレ肉280g
・片栗粉大さじ2
・油適宜
・玉ねぎ大1個
・にんにく2片
・A(しょうゆ・みりん各大さじ2、酒・砂糖各小さじ2)
・レタス80g
・ミニトマト4個
作り方
1.玉ねぎとにんにくはすりおろす。1センチメートル厚さに切った豚ヒレ肉に片栗粉をまぶす。
2.フライパンに油を弱火で熱し、豚肉を入れてじっくりと両面を焼く。
3.2.に玉ねぎ・にんにく・Aを入れて3~4分炒め合わせる。器に盛り、レタス・ミニトマトを添える。
(食事バランスガイド 副菜2SV 主菜2SV)