材料(4人分)
- さば三枚おろし:4切れ
- レタス:少々
- A(酒、しょうゆ各大さじ1と1/2、おろししょうが小さじ1)
- B(小麦粉・片栗粉各大さじ2を混ぜておく)
- サラダ油:適宜
作り方
- キッチン用のポリ袋にAを入れて混ぜておく。
- さばは一口大にそぎ切りにし1のポリ袋に入れてもみ10分おく。
- 2にBを入れてさばにまぶす。
- フライパンにサラダ油を1センチの深さで入れ中火で熱し、3のさばを1切れずつほぐして揚げ焼きにする。
- レタスを添えて皿に盛る。
(食事バランスガイド 主菜2SV)
(食事バランスガイド 主菜2SV)