材料(4人分)
- タラ4切れ
- トマト：2個(1センチの角切り)
- にんにく：1かけ(みじん切り)
- A (バター15グラム、ケチャップ大さじ2、水大さじ2、こしょう少々)
- ベビーリーフまたはレタス：60グラム
- オリーブオイル：大さじ1と1/2
作り方
- フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、タラを並べ入れる。焼き色がついたら裏返して2から3分焼いて取り出す。
- オリーブオイル大さじ1/2、にんにくを入れて中火で炒める。
- 香りがたったらトマトを加えて炒め、Aを加えて混ぜながら火を通しソースにする。
- 器にベビーリーフ、1のタラを盛り、3のソースをかける。