材料(4人分) さわら:4切れ ハーブソルト:少々 レタス:4枚 プチトマト:8個 レモン:適宜 パン粉:大さじ4 サラダ油:適宜 作り方 さわらは斜め削ぎ切りにする。ハーブソルトをふり、5から6分おく。ペーパータオルで軽くふきパン粉を押しつけるようにまぶす。 フライパンを熱し、少し多めの油を入れ両面を色よく焼く。 レタスとプチトマト、レモンを添える。
