感染性胃腸炎（特にノロウイルス）にご注意ください。
感染性胃腸炎は一年を通して発生する可能性があります。手指や食品などを介して感染し、おう吐、下痢、腹痛などをおこします。食品は、中心部までしっかり加熱したり、おう吐物や便は速やかに、適切な方法で処理することが感染防止に重要です。
感染性胃腸炎を予防するには
- 調理や食事前、トイレのあとは石鹸で手指から手首まで十分に洗いましょう。
- 加熱が必要な食品は、中心部までしっかり加熱して（85～90℃で90秒以上）、食べるようにしましょう。
- おう吐物や、便を処理するときは使い捨てビニール手袋を使用し、「すぐにふき取る・乾燥させない・消毒する」の3原則を守りましょう。
- 消毒には家庭、台所用の塩素系漂白剤が有効です。消毒用アルコールや逆性石鹸は効果がありません。