材料(4人分）
・じゃがいも中2個
・人参1本
・玉ねぎ1個
・キャベツ1/4個
・ベーコン2枚
・ウインナー4本
・コンソメ2個
・水1000ml
・コショウ少々
作り方
- じゃがいも、人参は大きめの乱切り、玉ねぎは縦半分に切り、4つに切る。
- ベーコンは3cm位に切り、ウインナーは切り目を入れ半分に切る。
- キャベツは大きめのざく切りにする。
- まずキャベツ以外の具材を鍋に入れ、コンソメ、水を加え、キャベツで蓋をするように並べ柔らかくなるまで煮込み、仕上げにコショウをふる。
（食事バランスガイド 副菜2SV 主菜1SV）