材料(4人分）
・たら4切れ
・塩こしょう各少々
・カレー粉・小麦粉各適宜
・サラダ油・バター各大さじ1
（付合せ）ブロッコリー1個、じゃがいも4個、塩少々
作り方
- たらは半分に切り、塩こしょうをする。
- 1.にカレー粉と小麦粉を全体にまぶす。
- フライパンにサラダ油とバターを熱し、2.を両面こんがりと焼く。
- ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。
- じゃがいもは皮をむき水から茹で柔らかくなれば湯を捨て水気をとばして塩をし、軽くつぶす。
- 器に3.・4.・5.を盛り合わせる。
（食事バランスガイド 副菜2SV 主菜2.5SV）